夫のお誕生日にローストビーフを作ると約束してはや1ヶ月。やっと作りました。 今まではヨーグルティア先生で60℃の低温してたんだけど、お気に入りのブログで55℃でやってたんで真似してみました。 完璧だ……！ 素晴らしいローストビーフ！！ ついにたどり着い…

久しぶりに低温調理です。ヨーグルトメーカーのヨーグルティアでお肉の調理します。だいじょぶ。牛肩の塊をさっと炙ってジップロックに入れて沈めてはい。 簡単に終わったので、残りの時間（？）で猫をお送りします。……。ちょっと左にナナメってる彼。 あー…